Meat Grinders

À propos de ce produit Levage du bol par levier et nettoyage facile : Le système de levage du bol par levier (ou par roue, selon le modèle) permet de lever et d'abaisser rapidement le bol mélangeur à la hauteur de travail, sans effort et avec un maintien précis. Tous les éléments en contact avec les aliments (bol, crochets, tiges) sont en acier inoxydable de Güte alimentaire (SUS304). Entraînement par engrenages puissant : Le système d'entraînement par engrenages transmet la puissance du moteur directement et efficacement au batteur, pour des résultats constants, même avec des pâtes fermes. Trois vitesses fixes s'adaptent aux tâches quotidiennes : les modèles B10B et B15B fonctionnent à environ 135 tr/min pour la pâte, 220 tr/min pour les garnitures et 409 tr/min pour les préparations légères et aérées. Le XZM-15 offre des vitesses d'environ 205, 330 et 486 tr/min. Selon la version, le B20B propose des vitesses de 108, 161 et 382 tr/min, ou de 130, 193 et 458 tr/min. Capacité adaptée aux besoins : la cuve de 10 litres du B10B est conçue pour traiter jusqu'à environ 1 kg de pâte, idéale pour les petites quantités et les changements de produits. Avec une capacité de 14 litres, les B15B et XZM-15 peuvent traiter jusqu'à environ 1,5 kg de pâte en une seule fois, ce qui convient aux besoins quotidiens des boulangeries et des bistrots. Pour les grandes quantités, choisissez le modèle B20B d'une capacité de 18,7 L (jusqu'à environ 3 kg) ou le B30B d'une capacité de 28,5 L (jusqu'à environ 3,5 kg), idéal pour les pâtes à pizza, les petits pains ou les gâteaux. Le XZM-15 est également équipé d'une grille de protection en acier inoxydable pour empêcher les gros objets de tomber dans la cuve pendant le fonctionnement ; les boutons marche/arrêt sont indépendants. Une minuterie (0-30 min) sur les modèles B10B et B15B facilite le contrôle du processus. Accessoires de mélange pour toutes les textures : crochet pétrisseur, batteur plat et fouet couvrent tous les besoins. Le crochet pétrisseur spiralé incorpore rapidement la farine et l'eau, développe le gluten et maintient une température de pâte constante. Le batteur plat homogénéise les pommes de terre, les légumes, la pâte brisée ou les mélanges beurre-sucre en minimisant les grumeaux. Conçu pour les environnements professionnels : le châssis et le cadre de support (HT200, Q235) offrent une masse suffisante pour amortir les vibrations, tandis que les pieds assurent une adhérence optimale et antidérapante sur carrelage ou acier inoxydable. Les composants en acier inoxydable (SUS201/304) conservent leur aspect esthétique même après de nombreux lavages, et la mécanique est conçue pour un fonctionnement continu. Les dimensions varient selon le modèle et restent compatibles avec les armoires électriques (par exemple, B10B : env. 46,8 cm x 40,6 cm x 61,5 cm ; B20B : env. 53,4 cm x 46,3 cm x 78 cm). Spécifications Entraînement : Entraînement par engrenages à 3 vitesses fixes Pièces en contact avec le produit : Tiges du crochet de cuve en acier inoxydable SUS304 Matériaux du châssis : Fonte HT200, acier Q235 et acier inoxydable SUS201 Minuterie : 0 à 30 min avec arrêt automatique sur les modèles B10B et B15B Protection de la cuve : Panier de protection en fil métallique sur le modèle XZM-15 Levage de la cuve : Levage par levier sur les modèles B10B, B15B et B20B Var. 458 ou levage par roue sur le modèle B20B Var. 382 Accessoires par modèle : Crochet pétrisseur, batteur plat, fouet B10B : Capacité : 10 L, 550 W, Vitesses : 135, 220 ou 409 tr/min, Capacité : jusqu'à environ… 1 kg Dimensions : 46,8 x 40,6 x 61,5 cm Poids : 48 kg Couleur : Argent naturel B15B 14 L 550 W Vitesses : 135, 220 ou 409 tr/min Capacité : jusqu'à environ 1,5 kg Dimensions : 46,8 x 40,6 x 68,6 cm Poids : 48 kg Couleur : Argent naturel XZM-15 14 L 600 W Vitesses : 205, 330 ou 486 tr/min Capacité maximale : 1,5 kg Dimensions : 390 x 500 x 650 mm Poids : 46,5 kg B20B 18,7 L 1100 W Var. Vitesses : 108, 161 ou 382 tr/min Dimensions : 53,3 cm x 46,3 cm x 78,1 cm Poids : 63 kg Couleur : Argent naturel B20B 18,7 L 1100 W Var. Modèle B : Vitesses 130, 193 ou 458 tr/min ; Dimensions : 53,3 cm x 46,3 cm x 78 cm ; Poids : 63 kg ; Couleur : Argent naturel Modèle B30B : Capacité : 28,5 L ; Puissance : 1 100 W ; Vitesses : 130, 193 ou 458 tr/min ; Dimensions : 54,8 cm x 46,3 cm x 85,5 cm ; Poids : 68 kg ; Couleur : Argent naturel Utilisations recommandées : Pâtes, garnitures, crèmes, purées de légumes, crème fouettée, blancs d'œufs (selon la vitesse et l'accessoire) Remarque : Arrêtez l'appareil avant de changer de vitesse. Contenu de la livraison : Tous les modèles : 1 robot pâtissier ; 1 crochet pétrisseur ; 1 batteur plat ; 1 fouet ; 1 manuel d'utilisation. Remarque : Le contenu de la livraison est identique pour tous les modèles ; les différences résident dans le volume du bol, la puissance du moteur, les vitesses, la minuterie et le mécanisme de levage.